登山系レシピ本

　最近、登山系料理レシピ本にハマってて何冊も買いまくって読んでます。

　通常のレシピ本と違うのは登山中に簡単に料理出来るように、
「生鮮食品は使わない。コンビニで調達できる材料」
「包丁とか使わず、鍋やフライパン一つで作れて、そのまま食べれて、洗い物も最小限」
とかで、登山中のみならず、忙しい中の自炊にも当てはめられます。

　そんな登山系レシピ本の一つな、こちらの巻頭にある5カ条、

シェルパ斉藤の元祖ワンバーナークッキング エイ出版社のアウトドアムック

• 出版社/メーカー: エイ出版社
• 発売日: 2014/02/27
• メディア: Kindle版

１．スーパーやコンビニで買える常温保存な食材を使う
２．食器に盛り付ける必要なし
３．短い調理時間、長くてせいぜい10分
４．味付けは全て目分量
５．すぐに覚えられるシンプルなレシピ

が、このジャンルの特徴をよくまとめているかと思います。

　登山するにあたって、凝った調理道具や生鮮食料品も持ち込めず、ゴミも捨てられず、食後の洗い物も難しいので、こういう感じにならざるを得ないのですが、その制限の中での割り切り方とかが面白いです。
　例えば、朝食でフルーツグラノーレを食べるときは、普通は「牛乳と砂糖を入れて食べる」ですが、登山レシピ本では「使い捨て小袋のクリープをお湯に溶かして、その中にフルーツグラノーレを入れる」という割り切り方になります。

　普通は玉ねぎを使うところをドライオニオンを使うとか、生鮮食料品を使わないので、多少材料費の値段は高くなってますが、自宅暮らしでも野菜とか腐らしてしまう人も多いですからね。
　お米だって出来る限り炊かずに、パック入りお米とかを使用してスピード調理しているレシピが多いです。

　あと、どうしても登山という肉体労働時用の料理なので、味が濃いですが、元々のレシピがシンプルでアレンジも効くので、そこらへんの調整は楽です。

　そういったこともあって、「登山での割り切り」「思い切った手抜き」とか読むのが面白くて、何冊も登山系料理レシピ本を読んで楽しんでます。