今日の購入本(2010.2.3)

酒とつまみの科学 天ぷら・寿司には白ワイン? チーズやキャビアに日本酒が合う? (サイエンス・アイ新書)

• 作者: 成瀬 宇平
• 出版社/メーカー: ソフトバンククリエイティブ
• 発売日: 2009/12/17
• メディア: 新書

　

　お酒とおつまみの関係性について色々と科学的に相性を書いた本。

　この酒には、これこれこういう理由でこのツマミが合う、ということばかり書かれていて、この酒には、このつまみは合わない、ということは書かれてないのに少し不満を感じたり。